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布朗熱級糕點綜合課程(糕點2年)布朗格級

了解世界各地的麵包,並在各種情況下使用它們
我的目標是成為一家成功的麵包店。

新鮮出爐的麵包的香氣和有嚼勁、酥脆的口感。
您將了解麵包的魅力,這種魅力會隨著材料和烘焙方法的不同而變化,並掌握製作注重顏色和形狀的獨特麵包的技巧。
我們的目標是成為麵包領域的專業人士,麵包是日常生活中不可或缺的主食和零食。

學習麵包製作的基礎知識
認真學習

完美的法國麵包
學習烘焙技術

為了製作原創麵包,
學習各種材料和技術

推薦客製化 布朗格班/兒童糖果研討會/
運動營養研討會
訓練菜單範例
  • 每個人都喜歡巧克力甜筒
  • 酥脆的丹麥酥皮,內餡為各種水果
  • 地瓜紫薯麻花麵包
  • 美味弗蘭克狗
  • 熱門儲存桶
    明太子法國麵包和蒜香法國麵包

糖果培訓1652時間

[可用資格]

[國家資格] 糖果衛生師考試資格【國家資格】糖果製造技師二級考試資格【國家資格】麵包製作技師二級考試資格

膳食教育講師/蔬菜侍酒師/運動員食品師/專家