要成為培訓機構的實踐教師，需要五年的烹飪經驗和七年的糖果經驗。
在 DAICHO，在該領域活躍多年（從 10 年到 40 年不等）的從業者作為全職教師任教。
他們的活動範圍很廣，比如餐廳經理、酒店廚師、有海外經驗的人，你可以學到各種各樣的技能和知識。

我們將在校園內設置的餐廳設施咖啡店設施實際經營商店。
可以學到更實用的東西，比如大眾烹飪、工作效率、食譜設計等。

在法國巴黎或意大利佛羅倫薩學習正宗技術。
通過當地廚師教授的實踐課程、米其林星級餐廳培訓、市場和糕點店之旅等，了解外國文化。

旨在成為能夠適應時代變化的廚師的獨特課程。