巧克力類糕點綜合課程（糕點2年）巧克力班
巧克力的深層世界
獲取知識和技能。
我們的目標是成為在日本迅速發展的巧克力領域的專業人士。
學習廣泛的知識，從可可豆知識到先進的製作技術。
學習製作以其高度藝術設計技巧吸引人們的巧克力的技術。
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從回火（溫度控制）開始，
製作餡料（餡料），
直到塗裝工作，
掌握所有流程。了解可可原產地的味道和香氣
生產特殊巧克力。薩赫蛋糕歌劇
フォレノワール・フォンダンショコラ
など
掌握世界巧克力甜點。推薦客製化 皮埃蒙特班/SNS研討會 
糖果培訓1652時間
[可用資格]
【畢業時】
[國家資格] 糖果衛生師考試資格【國家資格】糖果製造技師二級考試資格【國家資格】麵包製作技師二級考試資格
[目標]
膳食教育講師/蔬菜侍酒師/運動員食品師/專家