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每個人都在世界上首次亮相!海外培訓關於大昭

大部分培訓費用都有補貼,
大家的世界首秀!
法國巴黎
義大利佛羅倫斯
全民參與培訓

在 DAICHO,所有二年級學生
我將參加歐洲(法國和義大利)的培訓計畫!
很多學校只接受申請者,費用負擔很高。
一般來說,
在DAICHO,每個人都感到安心
為了讓學生能夠參加,學校將補貼大部分費用。
我們提供無需償還的獎學金計劃。
我們為每個人提供平等的出國留學機會。
第二年則憑藉著無需償還的海外培訓獎學金出國留學。
出國留學。因為花費很多,
沒有必要放棄!

了解世界全員參與培訓

  • 關鍵 1
    安全又可靠

    有老師和導遊陪同!培訓目的地職業學校和餐廳與學校有著長期的合作關係,甚至在培訓旅行之前,他們就保持著密切的聯繫和交換信息,讓他們可以安心地參與項目。附有專人翻譯,語言無憂!

  • 關鍵 2
    大部分培訓費用將由本校承擔。

    海外研修費用為0-20萬日圓。無需額外支付機票等費用。相較於其他學校,可以更實惠的價格參加海外研修。

  • 關鍵 3
    體驗異國飲食文化
    開闊眼界

    體驗日本沒有的食材、炊具和飲食文化的寶貴機會。我們學校提供的課程可以讓您從海外獲得盡可能多的經驗,例如擁有米其林星級的餐廳和擁有日本老闆的餐廳。這可能是您人生的轉折點,在這裡您可以找到新的夢想!

所有二年級和三年級學生!培訓地點列表

在第二年,您可以利用無需償還的海外留學獎學金在就讀期間出國留學。
該計畫顛覆了海外培訓需要巨額資金的傳統觀念,為所有學生提供了獲得寶貴經驗的機會。

  • 法國巴黎

    法國(巴黎)培訓

    巴黎是世界聞名的美食之都。這裡有許多米其林星級餐廳和傳統糕點店,您可以在那裡直接學習正宗的技藝和理念。此外,法國的飲食文化也在不斷發展。透過融入當地環境,您可以親身體驗最新的技術和潮流,並將它們帶回日本,從而提升自己的技能。

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  • 土倫

    法國培訓(土倫)

    土倫位於法國南部,地中海料理等法國飲食文化在此根深蒂固。此次研修班就在這個美食之城舉辦,旨在提供日式料理。透過與法國美食文化的融合,本次研修班讓學員們體驗到超越語言障礙的美食力量,並向當地民眾傳播日式料理的魅力,為國際飲食文化交流提供了寶貴的經驗。

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  • 美國

    美國培訓

    透過體驗美國飲食文化、參觀日本人經營的餐廳,並從成功的日本老闆的角度學習挑戰海外、努力工作的重要性,學生們畢業後的積極性將得到極大的提升。這將成為培養跨文化理解能力和全球視野的寶貴經驗。

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  • 韓國

    韓語培訓

    韓國糖果產業不僅擁有豐富的傳統韓式甜點,還有獨特的組合和最新的甜點潮流!在培訓期間,您將學習韓國特色食譜和人氣甜點,這將是一個為日本糖果行業引入新理念的機會。

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  • 日本 東京

    東京培訓

    東京是日本飲食文化的中心!在這個遍布前沿餐廳和甜點店的城市,學習新技能和新潮流,並親身體驗,是一個難得的機會。

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為希望出國留學的人提供短期留學

對於希望出國留學的人,我們也提供短期留學計畫。

  • 德國慕尼黑

    德國(慕尼黑)短期留學

    除了在德國巴伐利亞州公立學校接受烘焙師或糖果師培訓外,學生們還將在歷史悠久的Rischart麵包店獲得工作經驗。他們將享受夢寐以求的海外生活,品嚐最優質的歐洲食材,並沿著歷史悠久的街道上下學或工作。

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  • 義大利都靈

    義大利(都靈)短期留學

    學院坐落在自然環境優美的環境中,周圍綠樹成蔭。在校內的田野裡,學生可以採摘橄欖、番茄等新鮮農產品,在學習的同時,親身體驗大自然的禮物。

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[旅遊史] 德國、法國、義大利、比利時、英國、韓國、美國(根據目的地可能收取一些費用)。
*目的地可能會根據全球情況而改變。

法國巴黎

法國(巴黎)培訓

巴黎是世界聞名的美食之都。
這裡有許多米其林星級餐廳和傳統糕點店,您可以親身學習正宗的技術和理念。
此外,法國的飲食文化也在不斷發展,因此透過融入當地環境,您可以親身體驗最新的技術和趨勢,並將它們帶回日本來提高自己的技能。

機場集合!前往航站樓登機口!
海外研修之旅即將展開! !

由於飛行時間很長,我們會提供很多機上餐點(笑)。

我們到達法國巴黎了!艾菲爾鐵塔好大!

市場在法國人的生活中根深蒂固,巴黎就有 80 多個市場。

使用直接從廚師那裡學到的食譜,我終於完成了巧克力塔!

體驗全球最前線的飲食文化,
成長為糕點師和廚師

在海外研修期間,學生將跟隨法國廚師和糕點師學習正宗的法國甜點和料理。他們將透過體驗米其林星級法國餐廳、參觀知名糕點店等精彩紛呈的旅行,磨練自己的品味。

土倫

法國培訓(土倫)

土倫位於法國南部,是個有著深厚法國飲食文化根基的城市,其中就包括地中海美食。
我們在這個美食區舉辦瞭如何烹調日本料理的培訓課程,同時也有機會透過在葡萄酒廠品酒和在當地學校互動來結交朋友。
學員們入住寄宿家庭,並在訓練結束時享用了一頓豐盛的日式料理。其中,象徵日本「高湯」文化的「關東煮」尤其受到好評。
透過本次研修,學員們感受到了美食與法國美食文化融合,跨越語言障礙的力量,並向當地民眾傳達了日本料理的魅力,為國際飲食文化交流提供了寶貴的經驗。

美國

美國培訓

我體驗了美國的飲食文化,參觀了日本人經營的餐廳,透過觀察成功的日本老闆,學到了勤奮的重要性以及在海外挑戰的精神。這大大增強了我畢業後的動力。
此次講座與南內華達大學合作舉辦,加深了學員對美國食品趨勢和產業動態的專業知識。
此外,透過在當地知名餐廳品嚐美食,他們體驗了獨特的美式料理和飲食風格,感受到了它們的魅力!休息日,他們還去了迪士尼樂園,盡情享受了包括飲食文化在內的娛樂魅力。這是一次寶貴的經歷,培養了跨文化理解能力和全球視野。

韓國

韓語培訓

韓國糖果產業不僅擁有豐富的韓國傳統糖果,還有獨特的組合和最新的糖果潮流!
這項培訓提供了了解韓國獨特食譜和流行甜點的機會,為日本糖果產業引入新概念提供了機會。
我們也喜歡在空閒時間參觀著名的商店。

日本 東京

東京培訓

東京是日本飲食文化的中心!
這是一個難得的機會,可以在擠滿尖端餐廳和糖果店的地區了解新技術和趨勢並親身體驗它們。
直接向頂級廚師和糕點師學習的培訓不僅可以提高您的技能,而且對您未來的職業生涯也會產生重大影響。

德國慕尼黑

德國(慕尼黑)短期留學*適用於希望申請的人

他們除了在培養麵包師和糕點師的德國國立麵包學校進修外,還在擁有139年曆史的名店“Rishart”擔任糕點師和麵包師傅,體驗異國他鄉的生活。經驗。
吃歐洲自然氣候出產的最好食材,在歷史悠久的街景中享受嚮往的海外生活。

您可以在 Richart 餐廳當學徒,累積經驗,這是一家擁有 130 多年歷史的世界著名餐廳。

您可以學到各種各樣的東西,從傳統的德國麵包和糖果到最新的食譜。

休息時,您可以在鬱鬱蔥蔥的花園裡打球,放鬆身心。

這是一所培養工匠獲得國家級“大師”資格的專門學校。

我每天上學的路線都充滿浪漫和歷史的風景。

在異國他鄉擔任糕點師和麵包師
工作經歷

除了在德國巴伐利亞州公立學校接受烘焙師或糖果師培訓外,學生們還將在歷史悠久的Rischart麵包店獲得工作經驗。他們將享受夢寐以求的海外生活,品嚐最優質的歐洲食材,並沿著歷史悠久的街道上下學或工作。

義大利都靈

義大利(都靈)短期留學*適用於希望申請的人

都靈大師留學

在位於皮埃蒙特大區首府都靈的 IFSE(“Eccellenza Italiana” 認證學校)獲得寶貴的留學經歷,皮埃蒙特大區被認為是世界上最美麗的地區。
村川學園是日本唯一一所與教育機構建立合作關係並為學生提供專屬課程的學校。
本課程教您如何使用最新技術、使用最優質的義大利食材和設備來製作菜餚和甜點。
除了加深對義大利美食、糖果和葡萄酒搭配的了解之外,您還將有機會參觀釀酒廠、乳酪工廠和香醋工廠等生產基地,並親身了解義大利豐富的飲食文化及其食材的背景。

實踐培訓中使用的所有食材均來自義大利,我們致力於本地生產和消費。

透過這些天的學習,我們將追求充分利用當地食材的烹飪。

所有課程均由義大利知名的專業廚師和糕點師授課。

在米其林星級餐廳享用道地義大利美食。您不僅可以品嚐美食,還能與頂級廚師對話,激發靈感。

參觀 Ceretto 酒莊,您可以品嚐其主要葡萄酒,同時感受葡萄酒的魅力。

用在高海拔地區自由放養、每天放牧兩次的奶牛產的牛奶製成的乳酪,味道特別濃鬱。

在帕瑪森起司工廠,堆積如山的起司真的令人印象深刻。

達尼洛老師教授的葡萄酒和橄欖油課程。

IFSE 是一所由 11 世紀城堡改建而成的學校,將歷史氛圍與最新的烹飪設備融為一體。

所有參與者都將獲得證書。

最後一天將舉辦告別派對。

日本唯一的教育夥伴關係,
為學生提供專屬課程

在都靈遇到的食材、城市的風景、路人的時尚穿搭以及課外的點點滴滴都讓我感到無比的興奮,每一天都是新的發現。這些經歷對我身為廚師的成長起了很大的支持作用。